2023年3月

鯖の熟れ鮨しが文化庁の"100年フード"に認定

文化庁では、我が国の多様な食文化の継承,振興への機運を醸成するため、地域で世代を超えて受け継がれて来た食文化を、100年続く食文化"100年フード"と名付け、文化庁とともに継承していくことを目指す取り組みを推進している事 […]